पुणे। मुख्यमंत्री देवेंद्र फडणवीस के हाथों गुरुवार को रांजे में स्थापित चितले बंधु विज़न पार्क का उद्घाटन किया गया। इस अवसर पर उन्होंने कहा कि बदलते समय की चुनौतियों का सामना करते हुए वैश्विक ब्रांड बनने का आत्मविश्वास चितले बंधुओं ने दिखाया है। ‘चितले बंधु’ जैसे स्थापित ब्रांड और राज्य के खाद्य उद्योग को अंतरराष्ट्रीय स्तर पर आगे बढ़ाने के लिए सरकार हरसंभव सहयोग करेगी। कार्यक्रम में उच्च व तकनीकी शिक्षा मंत्री चंद्रकांत पाटील, विधायक भीमराव तापकीर, सिद्धार्थ शिरोळे, शंकर मांडेकर, इंद्रनील चितले, गोविंद चितले, श्रीकृष्ण चितले और केदार चितले सहित कई गणमान्य उपस्थित थे। मुख्यमंत्री फडणवीस ने विज़न पार्क के माध्यम से खाद्य उद्योग में आधुनिक सुविधाओं के निर्माण पर संतोष व्यक्त करते हुए कहा कि चितले बंधुओं की दूरदर्शिता इस परियोजना में स्पष्ट रूप से दिखाई देती है। इस पार्क में स्वच्छता और शुद्धता को ध्यान में रखते हुए ऐसी उन्नत मशीनरी स्थापित की गई है, जिसमें मानवीय हस्तक्षेप न्यूनतम है। विदेशी मशीनों में अनुभव के आधार पर आवश्यक बदलाव कर यह प्रणाली विकसित की गई है और यहां नवीकरणीय ऊर्जा का भी उपयोग किया जा रहा है। उन्होंने बताया कि इस पार्क की विशेषता उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य उत्पाद और ग्राहकों के लिए बनाई गई निरीक्षण गैलरी है। इस गैलरी के माध्यम से उत्पादन की पूरी प्रक्रिया को देखा जा सकता है, जिससे पारदर्शिता और गुणवत्ता नियंत्रण सुनिश्चित होता है। स्कूल-कॉलेज के छात्र और वितरक भी औद्योगिक भ्रमण के रूप में यहां आकर आधुनिक खाद्य उत्पादन प्रणाली का अनुभव ले सकेंगे।
मुख्यमंत्री ने कहा कि भोजन एक “सॉफ्ट पावर” है और जैसे लोग चीनी, जापानी, फ्रेंच और कोरियाई व्यंजनों का आनंद लेते हैं, वैसे ही भारत की विविध खाद्य संस्कृति को भी वैश्विक पहचान मिलनी चाहिए। उन्होंने कहा कि हर 10 किलोमीटर पर बदलने वाली भारतीय खाद्य परंपरा को ब्रांड के रूप में दुनिया तक पहुंचाने का कार्य चितले बंधुओं ने किया है। उन्होंने विश्वास जताया कि चितले बंधुओं के महाराष्ट्रीयन उत्पाद भी अंतरराष्ट्रीय स्तर पर लोकप्रिय होंगे। साथ ही सरकार ‘एक्सपोर्ट ओरिएंटेड’ फूड इंडस्ट्री को प्रोत्साहित करने के लिए आवश्यक कदम उठाएगी।
मुख्यमंत्री ने बताया कि चार पीढ़ियों के प्रयासों से चितले बंधु आज एक वैश्विक ब्रांड बन चुका है और 35 देशों में अपनी पहचान स्थापित कर चुका है। कार्यक्रम से पहले उन्होंने विज़न पार्क का दौरा कर वहां की सुविधाओं का अवलोकन भी किया।
