मुंबई। मुंबई पुलिस और खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने आगामी गणेशोत्सव और अन्य त्योहारों को देखते हुए हानिकारक खाद्य उत्पादों की बिक्री पर नकेल कसने के लिए विशेष अभियान चलाया। इस दौरान 550 किलोग्राम नकली पनीर जब्त किया गया, जिसे “चीज़ एनालॉग” के नाम से जाना जाता है और असली पनीर के रूप में बेचा जा रहा था। कार्रवाई मुंबई पुलिस आयुक्त के निर्देश पर की गई, जिसमें शहर में अवैध कारोबारों के खिलाफ सख्त कदम उठाने के आदेश दिए गए थे। गुप्त सूचना पर कार्रवाई करते हुए, अपराध शाखा और एफडीए की संयुक्त टीम ने 25 अगस्त 2025 को एंटॉप हिल स्थित जीटीबी नगर में छापा मारा। इस दौरान दो प्रतिष्ठानों – “ओम कोल्ड्रिंक हाउस” और “श्री गणेश डेयरी” से बड़ी मात्रा में नकली पनीर बरामद किया गया। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) के अनुसार, चीज़ एनालॉग पर स्पष्ट लेबल होना चाहिए, लेकिन इन प्रतिष्ठानों ने इसे अवैध रूप से “मलाई पनीर” के रूप में बेचा। चीज़ एनालॉग आमतौर पर दूध के बजाय दूध पाउडर, निम्न-गुणवत्ता वाले पाम ऑयल और रसायनों से तैयार किया जाता है। इसे स्थानीय निवासियों, होटलों, रेस्टोरेंट, डेयरियों और कैटरर्स को सस्ते दाम पर बेचा जाता है। असली मलाई पनीर, जो प्रोटीन, कैल्शियम और स्वस्थ वसा से भरपूर होता है, की तुलना में यह पोषण में कमज़ोर और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। अधिकारियों के अनुसार, नकली पनीर में प्राकृतिक सुगंध और दानेदार बनावट नहीं होती, बल्कि यह रबड़ या मोम जैसा प्रतीत होता है। इसका सेवन फ़ूड पॉइज़निंग सहित अन्य गंभीर स्वास्थ्य जोखिम पैदा कर सकता है।
पुलिस ने नागरिकों से अपील की है कि वे पनीर और डेयरी उत्पाद केवल विश्वसनीय स्रोतों या उचित लेबल वाले ब्रांडेड पैकेटों से ही खरीदें और किसी भी संदिग्ध बिक्री की सूचना पुलिस नियंत्रण कक्ष को दें। सूचना देने वालों की पहचान गोपनीय रखी जाएगी। साथ ही, व्यापारियों को चेतावनी दी गई है कि मिलावटी खाद्य उत्पादों के निर्माण या बिक्री में शामिल पाए जाने पर सख्त कानूनी कार्रवाई की जाएगी। ईमानदार व्यापारियों से प्रशासन को सहयोग करने और ऐसे उत्पादों का भंडारण न करने की अपील की गई।
